| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=12666 |
| Название: | Галушки яблочные |
| Категория | Горячие блюда / Макаронные и мучные блюда / Пельмени, вареники, манты, хинкали |
| Дата добавления рецепта: | 10.07.13 19:48:39 рецепт прочитали: 378 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Украинская кухняСпособы приготовления Вареное |
Ингредиенты:
3 стакана пшеничной муки
1/2 стакана молока
4 яйца
10 яблок
1 ст. ложка сахарного песка
1/2 ч. ложки соли
1/2 стакана молока
4 яйца
10 яблок
1 ст. ложка сахарного песка
1/2 ч. ложки соли
Стадии приготовления:
Сырые яблоки очистить от сердцевины и кожуры, нарезать тонкими дольками. Смешать их с молоком, взбитыми и растертыми с сахаром яйцами, солью. Постепенно добавить к этой смеси понемногу муку, вымешивая тесто. Чайной ложкой брать кусочки теста с яблочными дольками и бросать в кипящую, слегка подсоленную воду. Варить, пока галушки не окажутся сухими при разрезании (т. е. пока яблочная начинка не впитается в окружающее ее тесто).