| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=12672 |
| Название: | Казацкий квас |
| Категория | Напитки / Безалкогольные / Разное |
| Дата добавления рецепта: | 10.07.13 21:47:22 рецепт прочитали: 400 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Украинская кухняСпособы приготовления Охлажденное в холодильнике или морозилке |
Ингредиенты:
500 г ржаных сухарей
10 л воды
35 г дрожжей
25 г муки
700 г сахарного песка
1 лимон
75 г изюма
10 л воды
35 г дрожжей
25 г муки
700 г сахарного песка
1 лимон
75 г изюма
Стадии приготовления:
Залить сухари кипятком, настоять в течение 10 ч. В стакане настоя развести дрожжи и муку, дать подойти.
Ржаной настой процедить через марлю. Добавить сахарный песок, разведенные дрожжи с мукой и поставить на 12 ч в теплое место. Затем квас снова процедить, разлить в бутылки, положить в каждую кусочек лимона и несколько изюминок. Закупорить и через 2 ч вынести в холодное место. Когда квас остынет, его можно подавать.
Ржаной настой процедить через марлю. Добавить сахарный песок, разведенные дрожжи с мукой и поставить на 12 ч в теплое место. Затем квас снова процедить, разлить в бутылки, положить в каждую кусочек лимона и несколько изюминок. Закупорить и через 2 ч вынести в холодное место. Когда квас остынет, его можно подавать.