| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=12684 |
| Название: | Рулет из омлета (ацуяки тамаго) |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из яиц / Омлеты |
| Дата добавления рецепта: | 11.07.13 08:03:00 рецепт прочитали: 311 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Японская кухняСпособы приготовления Жареное |
Ингредиенты:
6 крупных яиц
1/3 стакана даси
1/4 ч.ложки светлого сёю
2 ч. ложки десертного вина
1 ч. ложка сахарного песка
Растительное масло
Для приправы:
Тертая белая редька с сёю
1/3 стакана даси
1/4 ч.ложки светлого сёю
2 ч. ложки десертного вина
1 ч. ложка сахарного песка
Растительное масло
Для приправы:
Тертая белая редька с сёю
Стадии приготовления:
Смешать все ингредиенты для омлета. Поставить сковороду на средний огонь, налить немного масла, а затем влить небольшую часть яичной массы. Когда омлет будет готов, поднять его палочками за один конец, свернуть втрое и сдвинуть к краю сковороды. Таким же образом приготовить всю оставшуюся массу.
Готовые свернутые втрое пластины омлета положить на деревяную доску и сформировать брусочками. Подавать с приправой.
Готовые свернутые втрое пластины омлета положить на деревяную доску и сформировать брусочками. Подавать с приправой.