| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=12732 |
| Название: | Мидии на картофеле «пай» |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 12.07.13 11:49:48 рецепт прочитали: 314 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное |
Ингредиенты:
450 г мидий крупных
2-3 клубня картофеля (250 г)
100 мл сливок
2 зубчика чеснока
3-4 веточки укропа
1 ст. ложка картофельного крахмала
2-3 ст. ложки оливкового масла
2-3 клубня картофеля (250 г)
100 мл сливок
2 зубчика чеснока
3-4 веточки укропа
1 ст. ложка картофельного крахмала
2-3 ст. ложки оливкового масла
Стадии приготовления:
Картофель натереть на терке для корейской моркови. Сформировать небольшие лепешки, слегка посыпать их крахмалом. Обжарить на оливковом масле с двух сторон по 2 минуты. Для соуса чеснок мелко порубить и обжарить 30 секунд на оливковом масле, добавить укроп, сливки и варить 4 минуты на слабом огне. Добавить мидии и готовить еще 3 минуты. На картофельные лепешки выложить мидии, украсить укропом и подавать.