| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=12799 |
| Название: | Шоколадное суфле с грушами |
| Категория | Десерты / Фрукты и ягоды |
| Дата добавления рецепта: | 13.07.13 21:34:37 рецепт прочитали: 438 |
| Специальные характеристики блюда: |
Секреты кулинарии ОформлениеСпособы приготовления Духовка |
Ингредиенты:
400 г консервированных груш
3 яичных желтка
4 яичных белка
40 г сахара
85 г горького шоколада
Сахарная пудра
3 яичных желтка
4 яичных белка
40 г сахара
85 г горького шоколада
Сахарная пудра
Стадии приготовления:
Груши выложить на дно формы ровным слоем.
Желтки взбить с сахаром, пока не образуется светлая однородная масса. Шоколад растопить, остудить до комнатной температуры, смешать с желтками, а затем со взбитыми белками. Получившуюся массу выложить на груши.
Запекать в разогретой до 200° С духовке в течение 15-18 мин. Готовое блюдо посыпать пудрой.
Желтки взбить с сахаром, пока не образуется светлая однородная масса. Шоколад растопить, остудить до комнатной температуры, смешать с желтками, а затем со взбитыми белками. Получившуюся массу выложить на груши.
Запекать в разогретой до 200° С духовке в течение 15-18 мин. Готовое блюдо посыпать пудрой.