Ложка.su
Автор рецепта:
zona       |       Copyright © Lozhka.su
Постоянная ссылка на рецепт http://www.lozhka.su/recipe.php?id=12804
Название: Винегрет с зеленым горошком
Категория Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Дата добавления рецепта: 13.07.13 22:02:50   рецепт прочитали: 436
Специальные характеристики блюда: Способы приготовления
   Вареное
   Миксер
   Охлажденное в холодильнике или морозилке
Ингредиенты:
2 моркови
2 свеклы
2 клубня картофеля
200 г зеленого горошка
1 свежий огурец
1 маринованный огурец
100 г зеленого лука
1 средняя луковица
Растительное масло
Соль
Стадии приготовления:
Свеклу, не очищая, отварить в несоленой воде, морковь и картофель (также в кожуре) - в немного подсоленной. Овощи остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Такими же кубиками нарезать огурцы.
Все перемешать, положить горошек, посолить. Репчатый лук натереть на терке или измельчить с помощью миксера, чтобы получилась кашица. Добавить ее к остальным овощам и снова перемешать. Заправить небольшим количеством масла и поставить винегрет в холодильник на 1-1,5 ч. Перед подачей подлить масла, перемешать и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.