| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=12863 |
| Название: | Бифштексы австралийские с бананами |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины |
| Дата добавления рецепта: | 15.07.13 16:05:31 рецепт прочитали: 413 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Австралийская кухняСекреты кулинарии Секреты приготовленияСпособы приготовления Жареное |
Ингредиенты:
600 г говяжьей вырезки
2 ст. ложки масла или маргарина
1 яйцо
1 желток
2 банана
1 небольшая луковица
3 ст. ложки сливок
1 неполная ст. ложка муки
Перец, соль
Панировочные сухари
1 ст. ложка тертого хрен
1 щепотка сахара
2 ст. ложки масла или маргарина
1 яйцо
1 желток
2 банана
1 небольшая луковица
3 ст. ложки сливок
1 неполная ст. ложка муки
Перец, соль
Панировочные сухари
1 ст. ложка тертого хрен
1 щепотка сахара
Стадии приготовления:
Мясо нарезать на тонкие ломтики и отбить. На сковороду положить столовую ложку сливочного масла и жарить бифштексы с обеих сторон в течение 6 минут.
Бананы разрезать вдоль на две части, обвалять в муке, посыпать солью и перцем, затем обмакнуть в яйце, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в оставшемся масле. Бифштексы посолить и поперчить и отставить на край плиты.
Сливки смешать с тертым хреном и желтком и, помешивая, соединить с соусом, оставшимся от жаренья бифштексов. Приправить по вкусу солью, перцем и сахаром и вылить получившуюся смесь на бифштексы.
Бананы разрезать вдоль на две части, обвалять в муке, посыпать солью и перцем, затем обмакнуть в яйце, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в оставшемся масле. Бифштексы посолить и поперчить и отставить на край плиты.
Сливки смешать с тертым хреном и желтком и, помешивая, соединить с соусом, оставшимся от жаренья бифштексов. Приправить по вкусу солью, перцем и сахаром и вылить получившуюся смесь на бифштексы.