| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=12871 |
| Название: | Тушеная говядина с грибным соусом |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины |
| Дата добавления рецепта: | 15.07.13 18:34:58 рецепт прочитали: 374 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Тушеное |
Ингредиенты:
1,2 кг говядины с края
Соль
100 г шпика
1 луковица
1 ст. ложка муки
3 стакана кипятка
Для соуса:
12 маринованных грибов
1 ст. ложка масла
2 ст. ложки уксуса или сока крыжовника
Соль
100 г шпика
1 луковица
1 ст. ложка муки
3 стакана кипятка
Для соуса:
12 маринованных грибов
1 ст. ложка масла
2 ст. ложки уксуса или сока крыжовника
Стадии приготовления:
Выбить скалкой 1,2 кг говядины с края, посолить. Шпик нарезать ломтиками, разрезать луковицу на 4 части, положить на дно кастрюли, сверху - говядину, потушить. Затем обсыпать мясо ложкой муки и облить 3 стаканами кипятка, дать вскипеть 2 раза. Переложить говядину в другую кастрюлю, облить соусом.
Маринованные грибы нашинковать, поджарить в масле, положить в полученный после тушения мяса соус, долить 2 ложки уксуса или сока крыжовника.
Маринованные грибы нашинковать, поджарить в масле, положить в полученный после тушения мяса соус, долить 2 ложки уксуса или сока крыжовника.