| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=13010 |
| Название: | Джем бруснично-яблочный |
| Категория | Заготовки и консервирование / Варенье и джемы |
| Дата добавления рецепта: | 21.07.13 12:08:49 рецепт прочитали: 355 |
| Специальные характеристики блюда: |
Секреты кулинарии Секреты приготовленияСпособы приготовления Вареное |
Ингредиенты:
1 кг яблок
1 кг брусники
1 кг груш
1 кг лимонов
1 кг сахара
1 кг брусники
1 кг груш
1 кг лимонов
1 кг сахара
Стадии приготовления:
Промытые и обсушенные ягоды брусники выложить в посуду для варки и прогревать на слабом огне, постоянно помешивая, около 10 минут. Добавить нарезанные дольками яблоки и груши и варить еще 10 минут. Затем всыпать небольшими порциями сахар и, продолжая помешивать, варить до готовности.
Перед окончанием варки положить нарезанный кубиками лимон. Готовый джем разлить в горячем виде в подготовленные банки и пастеризовать при температуре 80-95°С 15 минут.
Перед окончанием варки положить нарезанный кубиками лимон. Готовый джем разлить в горячем виде в подготовленные банки и пастеризовать при температуре 80-95°С 15 минут.