| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=13030 |
| Название: | Малиновый мусс |
| Категория | Десерты / Другие десерты |
| Дата добавления рецепта: | 24.07.13 14:10:22 рецепт прочитали: 431 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Охлажденное в холодильнике или морозилке |
Ингредиенты:
150 г малинового пюре
50 г сахарной пудры
5 г желатина
100 мл 30%-ных сливок
50 г сахарной пудры
5 г желатина
100 мл 30%-ных сливок
Стадии приготовления:
Желатин замочить в 20 мл воды на 15 мин., нагреть до растворения. Смешать с пюре. Оставить, пока смесь не начнет загустевать. Сливки взбить до устойчивых пиков, смешать с пюре. Переложить мусс в креманки (скорлупки) и охладить.