| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=13179 |
| Название: | Мороженое с орехами |
| Категория | Десерты / Мороженое |
| Дата добавления рецепта: | 02.08.13 15:07:32 рецепт прочитали: 428 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Мясорубка Охлажденное в холодильнике или морозилке |
Ингредиенты:
молоко - 1 л
сахар - 300 г
яичный желток - 10 шт
ванилин - 1 пакетик
орехи - 200 г
сахар - 300 г
яичный желток - 10 шт
ванилин - 1 пакетик
орехи - 200 г
Стадии приготовления:
Приготовить молочное мороженое:
Молоко и сахар вскипятить. Яйца хорошо взбить венчиком и постепенно подливать в теплое молоко, непрерывно помешивая. Массу поставить на огонь, помешивая, слегка охладить. Положить ванилин. Процедить через сито и поставить в морозилку. 200 г орехов подрумянить в духовке, пропустить через мясорубку, смешать с мороженым перед его окончательным замерзанием.
Молоко и сахар вскипятить. Яйца хорошо взбить венчиком и постепенно подливать в теплое молоко, непрерывно помешивая. Массу поставить на огонь, помешивая, слегка охладить. Положить ванилин. Процедить через сито и поставить в морозилку. 200 г орехов подрумянить в духовке, пропустить через мясорубку, смешать с мороженым перед его окончательным замерзанием.