| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=13223 |
| Название: | Тефтели в картофельном тесте |
| Категория | Горячие блюда / Макаронные и мучные блюда / Пельмени, вареники, манты, хинкали |
| Дата добавления рецепта: | 09.08.13 14:14:12 рецепт прочитали: 403 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Духовка Жареное Охлажденное в холодильнике или морозилке |
Ингредиенты:
Мясной фарш - 250 г
Отварной рис - 150 г
Репчатый лук - 1 головка
Растительное масло и сладкий соус чили - по 1 ст. л.
Красный сладкий молотый перец - 1 ч. л.
Твердый сыр - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Картофель - 500 г
Мука - 2 стакана
Сливочное масло - 200 г
Вода - 200 мл
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль по вкусу
Отварной рис - 150 г
Репчатый лук - 1 головка
Растительное масло и сладкий соус чили - по 1 ст. л.
Красный сладкий молотый перец - 1 ч. л.
Твердый сыр - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Картофель - 500 г
Мука - 2 стакана
Сливочное масло - 200 г
Вода - 200 мл
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль по вкусу
Стадии приготовления:
Картофель отварите, приготовьте пюре. Добавьте рубленое сливочное масло, вбейте яйцо, всыпьте разрыхлитель и муку.
Влейте холодную воду и замесите однородную массу. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 мин.
Обжарьте фарш с луком на растительном масле. Добавьте соус чили и специи. Соедините фарш с рисом.
Тесто разделите на несколько частей, из которых сделайте лепешки. Уложите лепешки в формочки так, чтобы края сильно свисали. В центр каждой формочки поместите по шарику фарша и соберите края теста.
Посыпьте тертым сыром и уберите в хорошо разогретую духовку на 15 мин.
Влейте холодную воду и замесите однородную массу. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 мин.
Обжарьте фарш с луком на растительном масле. Добавьте соус чили и специи. Соедините фарш с рисом.
Тесто разделите на несколько частей, из которых сделайте лепешки. Уложите лепешки в формочки так, чтобы края сильно свисали. В центр каждой формочки поместите по шарику фарша и соберите края теста.
Посыпьте тертым сыром и уберите в хорошо разогретую духовку на 15 мин.