| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=13266 |
| Название: | Закуска «Лесная полянка» |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Разные |
| Дата добавления рецепта: | 12.08.13 14:37:40 рецепт прочитали: 387 |
| Специальные характеристики блюда: |
Секреты кулинарии Оформление |
Ингредиенты:
8 вареных яиц
3 свежих огурца
4 помидора
1 пучок редиса
100 г майонеза
По 1 пучку укропа, сельдерея, базилика и листового салата
50 г маринованных шампиньонов
Соль, перец
3 свежих огурца
4 помидора
1 пучок редиса
100 г майонеза
По 1 пучку укропа, сельдерея, базилика и листового салата
50 г маринованных шампиньонов
Соль, перец
Стадии приготовления:
Помидоры разрезать на половинки, редис и огурцы фигурно порезать, зелень разделить на веточки. Яйца очистить от скорлупы, срезать один конец и аккуратно вынуть желтки. Желтки растереть с солью, перцем и майонезом в однородную массу, добавить мелко нарезанные шампиньоны. Этой начинкой наполнить яичные белки и накрыть их половинками помидоров.
На плоском блюде разложить зелень, редис, огурчики, фаршированные яйца. «Шляпки» украсить капельками майонеза и веточками зелени.
На плоском блюде разложить зелень, редис, огурчики, фаршированные яйца. «Шляпки» украсить капельками майонеза и веточками зелени.