| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=13270 |
| Название: | Каре ягренка с картофелем |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Разное |
| Дата добавления рецепта: | 12.08.13 16:11:47 рецепт прочитали: 417 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Духовка Маринование |
Ингредиенты:
Каре ягненка - 850 г
Майонез - 5 столовых ложек
Розмарин - по вкусу
Соус соевый - 3 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Смесь итальянских специй - 20 г
Картофель - 6 штук
Чеснок - 4 зубчика
Майонез - 5 столовых ложек
Розмарин - по вкусу
Соус соевый - 3 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Смесь итальянских специй - 20 г
Картофель - 6 штук
Чеснок - 4 зубчика
Стадии приготовления:
Замаринуйте мясо с майонезом, соевым соусом, специями, розмарином (несколько листиков), солью и перцем, добавьте давленный чеснок. (Корейки должно быть 2, не разрезайте их, чтобы потом можно было поставить их домиком).
Поставьте мариноваться мясо (в принципе часа будет достаточно, но если у вас есть время маринуйте мясо чем дольше, тем лучше).
Когда мясо уже достаточно постоит в маринаде, возьмите картошку, очистите, и проварите ее не до готовности (приблизительно 5 минуты после того, как закипит).
Далее возьмите противень, поставьте на него мясо домиком (как на фото) положите вокруг картофель (его можно тоже обмазать тем же маринадом, накройте фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 20–25 минут. Затем убавьте температуру до 180 и уберите фольгу, пусть так еще печется пока не подрумянится примерно минут 30.
Убавьте до минимальной температуры и пускай постоит еще минут 15 и после этого можно вынимать и подавать на стол! Должно получиться очень сочным и вкусным!
Поставьте мариноваться мясо (в принципе часа будет достаточно, но если у вас есть время маринуйте мясо чем дольше, тем лучше).
Когда мясо уже достаточно постоит в маринаде, возьмите картошку, очистите, и проварите ее не до готовности (приблизительно 5 минуты после того, как закипит).
Далее возьмите противень, поставьте на него мясо домиком (как на фото) положите вокруг картофель (его можно тоже обмазать тем же маринадом, накройте фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 20–25 минут. Затем убавьте температуру до 180 и уберите фольгу, пусть так еще печется пока не подрумянится примерно минут 30.
Убавьте до минимальной температуры и пускай постоит еще минут 15 и после этого можно вынимать и подавать на стол! Должно получиться очень сочным и вкусным!