| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=13446 |
| Название: | Цветная капуста паровая |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 28.08.13 09:06:15 рецепт прочитали: 305 |
| Специальные характеристики блюда: |
Секреты кулинарии Секреты приготовленияСпособы приготовления Вареное Жареное |
Ингредиенты:
1 кг цветной капусты
2 стакана воды
Соль
2 стакана воды
Соль
Стадии приготовления:
Разделить капусту на соцветия. Помыть и положить в дуршлаг без ручки. Налить в скороварку воды и положить туда корку хлеба для устранения запаха капусты. Воду посолить и вскипятить. Вставить на подставку дуршлаг с капустой так, чтобы она не касалась воды. Закрыть кастрюлю и варить капусту ещё 4 мин. Охладить и открыть кастрюлю. Можно поджарить капусту на сковородке, часто переворачивая. Поперчить или посыпать рубленой зеленью петрушки.