| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=13480 |
| Название: | Абрикосово-ореховое печенье |
| Категория | Выпечка / Печенье |
| Дата добавления рецепта: | 31.08.13 20:20:41 рецепт прочитали: 645 |
| Специальные характеристики блюда: |
Секреты кулинарии ОформлениеСпособы приготовления Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
400 г муки
1 пачка порошка для печенья
2 яйца
100 г смальца
0,5 пачки ванильного сахара
Тертая цедра с половины лимона
5 г сахара
2 ст. ложки молока
4 ст. ложки абрикосового повидла или варенья
100 г ядра лесного ореха
1 пачка порошка для печенья
2 яйца
100 г смальца
0,5 пачки ванильного сахара
Тертая цедра с половины лимона
5 г сахара
2 ст. ложки молока
4 ст. ложки абрикосового повидла или варенья
100 г ядра лесного ореха
Стадии приготовления:
Муку перемешать с порошком для печенья, добавить 2 яичных желтка, смалец, ванильный сахар, тертую лимонную цедру, сахар, молоко и вымесить тесто средней консистенции. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и вырезать из него квадратики величиной в спичечную коробку. Каждый квадратик намазать слегка подогретым абрикосовым вареньем или повидлом, предварительно размешанным с крепкой пеной из 2 яичных белков.
Намазанную такой смесью поверхность квадратиков посыпать молотым орехом, изделия уложить в смазанный маслом или смальцем противень и выпекать при средней температуре. Готовое печенье посыпать ванильным сахаром.
Намазанную такой смесью поверхность квадратиков посыпать молотым орехом, изделия уложить в смазанный маслом или смальцем противень и выпекать при средней температуре. Готовое печенье посыпать ванильным сахаром.