| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=13538 |
| Название: | Щи зеленые с кислицей |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 12.09.13 21:36:23 рецепт прочитали: 441 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Русская кухняСпособы приготовления Вареное Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
600 г картофеля
400 г лука репчатого
80 г масла сливочного
40 г кислицы
40 г муки пшеничной
2 яйца
80 г сметаны
Лист лавровый
Перец молотый черный
1,5 л воды
Соль по вкусу
400 г лука репчатого
80 г масла сливочного
40 г кислицы
40 г муки пшеничной
2 яйца
80 г сметаны
Лист лавровый
Перец молотый черный
1,5 л воды
Соль по вкусу
Стадии приготовления:
В кипящую воду опустить нарезанный картофель, через 15 минут – пассерованный лук, затем кислицу и варить еще 15 минут. За 5-10 минут до готовности спассеровать муку, развести ее бульоном или водой и добавить к щам, положить специи. В тарелки со щами положить по половине вареного яйца и сметану.