| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=13555 |
| Название: | Картофель, фаршированный грибами |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 14.09.13 12:10:31 рецепт прочитали: 384 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Русская кухняСпособы приготовления Вареное Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
10 крупных картофелин
50 г сушеных грибов
1/2 булки белого хлеба
1 яйцо
100 г масла
2-3 зерна душистого перца
2 луковицы порея
50 г сушеных грибов
1/2 булки белого хлеба
1 яйцо
100 г масла
2-3 зерна душистого перца
2 луковицы порея
Стадии приготовления:
Изрубить мелко очищенные и отваренные сушеные боровики. В ложке масла поджарить 2 мелко изрубленные луковицы порея, смешать с грибами, положить тертый белый хлеб, 1 яйцо, хорошо размешать.
Взять очищенный и вымытый сырой картофель, срезать верхушки, вырезать осторожно середину, заполнить ее приготовленной массой, накрыть срезанной верхушкой, уложить в кастрюлю, облить его 0,5 стакана растопленного масла, стаканом мясного бульона, разведенного пополам с грибным, накрыть крышкой, варить до мягкости.
Взять очищенный и вымытый сырой картофель, срезать верхушки, вырезать осторожно середину, заполнить ее приготовленной массой, накрыть срезанной верхушкой, уложить в кастрюлю, облить его 0,5 стакана растопленного масла, стаканом мясного бульона, разведенного пополам с грибным, накрыть крышкой, варить до мягкости.