| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=13584 |
| Название: | Судак, тушенный с хреном или со сметаной |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 15.09.13 21:44:29 рецепт прочитали: 390 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Русская кухняСпособы приготовления Нарезка Смешивание Тушеное |
Ингредиенты:
2 кг судака
1 столовая ложка масла
1 стакан сметаны
2 корешка хрена
Зелень
1 столовая ложка масла
1 стакан сметаны
2 корешка хрена
Зелень
Стадии приготовления:
Очистить, вымыть судака, разрезать на куски, сложить в кастрюлю, пересыпая натертым хреном и поливая растопленным маслом (1 ст. ложка), тушить под крышкой около часа, чаше потряхивая кастрюльку, чтобы рыба не пригорела. За полчаса до отпуска залить сметаной и снова тушить. Подавая, выложить на блюдо, посыпать зеленью.