| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=13586 |
| Название: | Хек с тмином, жаренный в тесте |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 15.09.13 21:47:29 рецепт прочитали: 374 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Русская кухняСпособы приготовления Жареное Смешивание |
Ингредиенты:
800 г хека (филе)
120 г муки
100 мл молока
2 яйца
Тмин
Соль по вкусу
120 г муки
100 мл молока
2 яйца
Тмин
Соль по вкусу
Стадии приготовления:
Для приготовления теста в холодное молоко положить соль, яичный желток, муку, размешать и добавить взбитый белок. Небольшие кусочки филе посыпать солью, перцем, толченым тмином, смочить в тесте и поджарить в большом количестве разогретого жира.
Подавать рыбу с жареным картофелем, украсив ломтиками лимона и зеленью (вместо лимона можно положить ломтики соленого огурца).
Подавать рыбу с жареным картофелем, украсив ломтиками лимона и зеленью (вместо лимона можно положить ломтики соленого огурца).