| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=13795 |
| Название: | Салат из огурцов и перца со сметаной и укропом |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 29.10.13 21:10:33 рецепт прочитали: 354 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
2 длинных огурца
1 крупный желтый или зеленый сладкий перец
1 пучок зеленого лука (6-8 перьев)
1/2 стак. нарубленного свежего укропа или 3 ч. л. сухого
1/3 стак. сметаны
1/3 стак. натурального йогурта
1/4 стак. лимонного сока,
1 ст. л. дижонской горчицы
1 ст. л. тертой лимонной цедры (желательно)
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
1 крупный желтый или зеленый сладкий перец
1 пучок зеленого лука (6-8 перьев)
1/2 стак. нарубленного свежего укропа или 3 ч. л. сухого
1/3 стак. сметаны
1/3 стак. натурального йогурта
1/4 стак. лимонного сока,
1 ст. л. дижонской горчицы
1 ст. л. тертой лимонной цедры (желательно)
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
Стадии приготовления:
Очистите огурец, оставив несколько полосок зеленой кожуры для декоративного эффекта. Нарежьте огурцы на кружочки толщиной 0,6 см. Нарежьте сладкий перец на мелкие кусочки. Крупно нарубите зеленый лук. Мелко нарежьте свежий укроп (если используете). В большой миске перемешайте укроп (свежий или сухой), сметану, йогурт, лимонный сок, горчицу, лимонную цедру (если используете), соль и черный перец. Добавьте огурцы, сладкий перец и зеленый лук. Хорошенько все перемешайте.