Ложка.su
Автор рецепта:
zona       |       Copyright © Lozhka.su
Постоянная ссылка на рецепт http://www.lozhka.su/recipe.php?id=13834
Название: Морковь с тмином
Категория Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Дата добавления рецепта: 30.10.13 17:26:27   рецепт прочитали: 978
Специальные характеристики блюда: Способы приготовления
   Вареное
   Нарезка
   Смешивание
Категории населения и другое
   Бюджетные рецепты
   Диетические
   Для вегетарианцев
Ингредиенты:
750 г моркови, очищенной и нарезанной косыми ломтиками
4 измельченных зубчика чеснока
1/2 ч. л. молотого тмина
Щепотка паприки
2 ст. л. оливкового масла
Щепотка соли
1 ст. л. нарезанной свежей петрушки
Веточка петрушки для украшения (по желанию)
Стадии приготовления:
Положите чеснок, тмин и паприку в кастрюлю, влейте масло и 3 ст. л. воды, перемешайте и дайте минуту прокипеть.
Положите в кастрюлю морковь, залейте 300 мл кипятка и добавьте щепотку соли. Накройте и готовьте на слабом огне 20-25 минут, пока жидкость не выпарится и морковь не станет мягкой. Если осталось немного жидкости, откройте крышку и дайте ей выпариться. Выложите морковь на блюдо и посыпьте нарезанной петрушкой.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
По желанию украсьте веточкой петрушки.