| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=13849 |
| Название: | Форель на апельсиновой подушке |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 30.10.13 20:28:02 рецепт прочитали: 416 |
| Общее время приготовления: | от 20 до 30 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникНациональная кухня Русская кухняПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 8 мартаСпособы приготовления Духовка НарезкаКатегории населения и другое Быстрые рецепты Постные блюда |
Ингредиенты:
для основы блюда -
Стейк форели
- 2 шт.,
для "подушки" - апельсин - 1 шт.,
- лимон - 1 шт.,
- специи для рыбы по вкусу,
- соль по вкусу
для "подушки" - апельсин - 1 шт.,
- лимон - 1 шт.,
- специи для рыбы по вкусу,
- соль по вкусу
Стадии приготовления:
Подготовка рыбы
10 мин
Стейки форели очистить от чешуи, помыть, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. Оставить промариноваться на несколько минут.
Стейки форели очистить от чешуи, помыть, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. Оставить промариноваться на несколько минут.
Подготовка "подушки"
2 мин
Апельсины очистить от кожуры и нарезать кружочками по 0,5 см.
Апельсины очистить от кожуры и нарезать кружочками по 0,5 см.
Запекание
20 мин
В пакет для запекания выложить "подушку" из нарезанных апельсинов. Сверху выложить форель. Запекать в духовке 20-25 минут при температуре +200 градусов.
В пакет для запекания выложить "подушку" из нарезанных апельсинов. Сверху выложить форель. Запекать в духовке 20-25 минут при температуре +200 градусов.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Готовую форель остудить,выложить на тарелку, при желании посыпать рубленной зеленью.