| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=13961 |
| Название: | Салат из кальмаров с апельсинами |
| Категория | Салаты / Из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 01.11.13 12:51:34 рецепт прочитали: 353 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Нарезка Смешивание Тушеное |
Ингредиенты:
- кальмары - 400 г
- фенхель - 250 г
- соль, перец - по вкусу
- апельсин (сок) - 1 шт.
- апельсины - 2 шт.
- оливковое масло - 4 ст. л.
- фенхель - 250 г
- соль, перец - по вкусу
- апельсин (сок) - 1 шт.
- апельсины - 2 шт.
- оливковое масло - 4 ст. л.
Стадии приготовления:
Кальмары нарезать на колечки или вдоль, коротко потушить в оливковом масле, добавить фенхель (очистить и тонко нарезать), размешать, залить соком 1 апельсина, добавить оливковое масло и тушить 2-3 минуты. Два апельсина очистить, как яблоки, сняв внешнюю белую пленку. Острым ножом выбрать апельсиновые дольки без кожицы. Теплых кальмаров с фенхелем и филе апельсинов разложить по тарелкам, покапать апельсиновым маринадом (в котором тушились кальмары), подавать.