| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=13984 |
| Название: | Салат из кальмаров с багетом |
| Категория | Салаты / Из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 01.11.13 14:33:20 рецепт прочитали: 285 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Мясорубка Фритюр |
Ингредиенты:
- кальмары - 300 г
- багет - 4 ломтика
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- растительное масло
- листья салата
- майонез - 4 ст. л.
- перец чили (мелко нарезанный) - 1 шт.
- кинза (измельченная) - 3 ст. л.
- багет - 4 ломтика
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- растительное масло
- листья салата
- майонез - 4 ст. л.
- перец чили (мелко нарезанный) - 1 шт.
- кинза (измельченная) - 3 ст. л.
Стадии приготовления:
Хорошо разогреть масло во фритюрнице, отпускать одновременно по 2 колечка кальмара (иначе масло потеряет необходимую температуру), держать 2 мин и выкладывать на бумажное полотенце. Хлеб обжарить в тостере (или на сковороде) и нарезать кубиками, лук — тонкими кольцами. Уложить багет в салатник и залить майонезом, смешанным с перцем чили и кинзой. Положить лук, а сверху — кальмары.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Украсить листьями салата (можно другой зеленью).