| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=14010 |
| Название: | Салат из кальмаров с шампиньонами и авокадо |
| Категория | Салаты / Из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 01.11.13 16:45:55 рецепт прочитали: 316 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
- кальмары (свежезамороженные) - 250 г
- шампиньоны маринованные - 200 г
- авокадо - 1 шт.
- масло оливковое - 2 ст. л.
- сметана - 2 ст. л.
- уксус винный - 2 ст. л.
- петрушка (зелень) - 1 пучок
- салат листовой - 1 пучок
- соль, перец - по вкусу
- шампиньоны маринованные - 200 г
- авокадо - 1 шт.
- масло оливковое - 2 ст. л.
- сметана - 2 ст. л.
- уксус винный - 2 ст. л.
- петрушка (зелень) - 1 пучок
- салат листовой - 1 пучок
- соль, перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Предварительно отваренных кальмаров смешивают со сметаной, приправляют солью и перцем. Авокадо очищают от кожицы, вынимают ядро, мякоть нарезают кубиками. Шампиньоны промывают и нарезают тонкими ломтиками, затем смешивают с кусочками авокадо, уксусом, оливковым маслом, добавляют соль, перец и мелко нарубленную зелень петрушки.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
На плоское блюдо выкладывают листья салата, помещают в центре кальмаров, а по краям распределяют смесь из авокадо и шампиньонов.