| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=14033 |
| Название: | Баранина с помидорами |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из баранины |
| Дата добавления рецепта: | 01.11.13 20:13:54 рецепт прочитали: 328 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужинСпособы приготовления Вареное Духовка Жареное Нарезка Смешивание Тушеное |
Ингредиенты:
150 г риса
1/2 л прозрачного бульона
4 отбивных из баранины
Соль, перец
3 ст. л. оливкового масла
250 г репчатого лука
750 г помидоров
2 зубчика чеснока
1 веточка свежего шалфея
6-8 стручков неострого пеперони
1/2 л прозрачного бульона
4 отбивных из баранины
Соль, перец
3 ст. л. оливкового масла
250 г репчатого лука
750 г помидоров
2 зубчика чеснока
1 веточка свежего шалфея
6-8 стручков неострого пеперони
Стадии приготовления:
Варить рис в бульоне 15 мин. Отбивные натереть солью и перцем. Обжарить в горячем растительном масле. Вынуть из сковороды и отложить в сторону.
Разогреть духовку до 175°. Лук нашинковать кубиками. Помидоры вымыть и разрезать на четвертушки. Оставшийся в сковороде жир разогреть и выдавить в него чеснок. Добавить помидоры и лук, немного потушить. Шалфей вымыть, общипать листочки и добавить к помидорам.
Выложить в сковороду рис с бульоном, приправить специями. Переложить в кастрюлю. Сверху положить отбивные и пеперони, тушить 20-30 мин.
Разогреть духовку до 175°. Лук нашинковать кубиками. Помидоры вымыть и разрезать на четвертушки. Оставшийся в сковороде жир разогреть и выдавить в него чеснок. Добавить помидоры и лук, немного потушить. Шалфей вымыть, общипать листочки и добавить к помидорам.
Выложить в сковороду рис с бульоном, приправить специями. Переложить в кастрюлю. Сверху положить отбивные и пеперони, тушить 20-30 мин.