| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=14057 |
| Название: | Хрустящая капуста с беконом и сладким перцем |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 02.11.13 10:37:24 рецепт прочитали: 372 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты
Соль
2 помидора
1 стручок красного сладкого перца
100 г бекона
150 мл сливок
100 г тертого твердого сыра
Тертый мускатный орех
Молотый черный перец
Соль
2 помидора
1 стручок красного сладкого перца
100 г бекона
150 мл сливок
100 г тертого твердого сыра
Тертый мускатный орех
Молотый черный перец
Стадии приготовления:
Срезать листья с цветной капусты. Кочан разделить на соцветия и 8 минут бланшировать в подсоленной воде. Затем обдать холодной водой.
Помидоры разрезать на восьмушки. Очищенный сладкий перец и бекон нарезать полосками. Сливки смешать с 1/3 тертого сыра.
Приправить сливки мускатным орехом, солью и перцем. Бланшированную цветную капусту переложить в смазанную для запекания. Разложить поверх капусты перец, помидоры и бекон. Залить сырно-сливочной массой и посыпать оставшимся сыром. Запекать 25 мин при 180°.
Помидоры разрезать на восьмушки. Очищенный сладкий перец и бекон нарезать полосками. Сливки смешать с 1/3 тертого сыра.
Приправить сливки мускатным орехом, солью и перцем. Бланшированную цветную капусту переложить в смазанную для запекания. Разложить поверх капусты перец, помидоры и бекон. Залить сырно-сливочной массой и посыпать оставшимся сыром. Запекать 25 мин при 180°.