| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=14062 |
| Название: | Капуста цветная, жаренная в тесте |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 02.11.13 10:47:04 рецепт прочитали: 398 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Смешивание |
Ингредиенты:
1 кг цветной капусты
50 г пшеничной муки
50 мл молока
2 яйца
80 г растительного масла
50 г пшеничной муки
50 мл молока
2 яйца
80 г растительного масла
Стадии приготовления:
Капусту разбирают на небольшие кочешки, отваривают в подсоленной воде до готовности и откидывают на сито. Для теста к просеянной муке добавляют желтки, соль, часть молока, перемешивают, разводят молоком до консистенции густой сметаны и смешивают со взбитыми белками. Капусту опускают в подготовленное тесто и жарят в масле.