| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=14104 |
| Название: | Варенье из слив с орехами |
| Категория | Заготовки и консервирование / Варенье и джемы |
| Дата добавления рецепта: | 02.11.13 20:48:37 рецепт прочитали: 433 |
| Специальные характеристики блюда: |
Секреты кулинарии Секреты приготовленияСпособы приготовления Вареное |
Ингредиенты:
Сливы (очищенные) - 600 г
Сахар - 1 кг
Вода - 2,5 стак.
Фундук или миндаль - по вкусу
Лимонная кислота - 1 г
Сахар - 1 кг
Вода - 2,5 стак.
Фундук или миндаль - по вкусу
Лимонная кислота - 1 г
Стадии приготовления:
Крупные сливы погрузить на 3-5 минут в кипяток, а затем в холодную воду. Острым ножом снять кожицу, на 20-30 минут положить в холодную воду, затем откинуть на сито или дуршлаг, дать воде стечь. В каждую сливу положить по 2 ядра лесного ореха, фундука или миндаля и погрузить плоды в сахарный сироп. Варить на сильном огне, осторожно снимая пену шумовкой. За 4 минуты до конца варки добавить лимонную кислоту, растворенную в небольшом количестве теплой воды.