| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=14106 |
| Название: | Персиковый компот с пряностями |
| Категория | Напитки / Безалкогольные / Компоты |
| Дата добавления рецепта: | 02.11.13 20:53:45 рецепт прочитали: 343 |
| Специальные характеристики блюда: |
Секреты кулинарии Секреты приготовленияСпособы приготовления Стерилизация |
Ингредиенты:
3 кг персиков
1,5 л воды
1 кг сахарного песка
0,2 л 8% уксуса
5 штук ароматных гвоздик и кусочек немолотой корицы
1,5 л воды
1 кг сахарного песка
0,2 л 8% уксуса
5 штук ароматных гвоздик и кусочек немолотой корицы
Стадии приготовления:
Небольшие спелые, но крепкие персики хорошо промыть, воде дать стечь. Прокипятить воду, сахар, гвоздику и корицу. Персики уложить в приготовленные банки, залить охлажденным сиропом. Стерилизовать 10 минут или пастеризовать 25 минут при температуре 85°С.