| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=14223 |
| Название: | Салат из кальмаров с креветками |
| Категория | Салаты / Из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 05.11.13 14:08:25 рецепт прочитали: 348 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
- кальмары - 700 г
- креветки (очищенные) - 250 г
- яйцо - 5 шт.
- майонез - по вкусу
- сладкая кукуруза - 0,5 банки
- свежий огурчик - 1 шт.
- креветки (очищенные) - 250 г
- яйцо - 5 шт.
- майонез - по вкусу
- сладкая кукуруза - 0,5 банки
- свежий огурчик - 1 шт.
Стадии приготовления:
Быстро разморозить тушки кальмаров, положив их в холодную воду. Очистить тушки от пленки (если Вы взяли не чищеные), и от внутренних "косточек". Вскипятить воду в достаточном для варки кальмаров количестве. Закинуть кальмары в кипящую воду, и варить не более 3-4 минуты. Немедленно переложить вареных кальмаров в холодную воду. Остывших и отжатых от лишней влаги кальмаров измельчить до размера семечек от подсолнуха. К полученной массе добавляем готовые к употреблению креветки, отваренные вкрутую и измельченные яйца.
Комментарий автора:
Главное - все должно быть максимально сухое, иначе салат потеряет свои вкусовые качества, и внешнюю привлекательность.