| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=14346 |
| Название: | Салат из грейпфрута с сырным соусом |
| Категория | Салаты / Из фруктов |
| Дата добавления рецепта: | 07.11.13 22:32:38 рецепт прочитали: 325 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
- грейпфрут - 2 шт.
- редис - 1 большой пучок
- устрицы (в масле) - 10-15 шт.
- каперсы - 10-15 шт.
- зеленый салат, зелень петрушки - по вкусу
- растительное масло - 3 ст. л.
- лимонный сок - 1 ст. л.
- горчица - 1 ст. л.
- сыр камамбер - 10 г
- ром светлый - 25 мл
- соль, перец молотый черный - по вкусу
- редис - 1 большой пучок
- устрицы (в масле) - 10-15 шт.
- каперсы - 10-15 шт.
- зеленый салат, зелень петрушки - по вкусу
- растительное масло - 3 ст. л.
- лимонный сок - 1 ст. л.
- горчица - 1 ст. л.
- сыр камамбер - 10 г
- ром светлый - 25 мл
- соль, перец молотый черный - по вкусу
Стадии приготовления:
Очищенный от кожуры и белых пленок грейпфрут нарежьте тонкими дольками. Редис тонко порежьте кружочками. Устрицы откиньте в дуршлаг и дайте им стечь. Для соуса в блендере смешайте сыр, растительное масло, лимонный сок, горчицу, ром, добавьте соль и перец. Соус должен стать кремообразным. Полейте им листья салата и аккуратно перемешайте. Дно блюда выложите листьями салата, сверху - грейпфрут с редисом, украсить устрицами, каперсами и зеленью петрушки.