| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=1438 |
| Название: | Торт “Графские развалины” |
| Категория | Десерты / Торты |
| Дата добавления рецепта: | 11.05.10 09:51:55 рецепт прочитали: 1220 |
| Калорийность блюда: | средняя |
| Общее время приготовления: | от 90 до 180 мин. |
Ингредиенты:
для теста -
Яйца
- 2 шт.,
для теста - Сметана - 1 стакан,
для теста - Сахар - 1 стакан,
для теста - Мука - 2 стакан,
для теста - Разрыхлитель - 1 ст.л.,
для теста - Какао - 1 ст.л.,
для крема - Сметана - 1 л,
для крема - Сахар - 1.5 стакан,
для крема - Ванилин по вкусу,
для крема - Загуститель для сметаны - 3 пакетик,
Для шоколадной глазури - Какао - 3 ст.л.,
Для шоколадной глазури - Сахар - 3 ст.л.,
Для шоколадной глазури - Сметана - 3 ст.л.,
Для шоколадной глазури - Масло сливочное - 40 г
для теста - Сметана - 1 стакан,
для теста - Сахар - 1 стакан,
для теста - Мука - 2 стакан,
для теста - Разрыхлитель - 1 ст.л.,
для теста - Какао - 1 ст.л.,
для крема - Сметана - 1 л,
для крема - Сахар - 1.5 стакан,
для крема - Ванилин по вкусу,
для крема - Загуститель для сметаны - 3 пакетик,
Для шоколадной глазури - Какао - 3 ст.л.,
Для шоколадной глазури - Сахар - 3 ст.л.,
Для шоколадной глазури - Сметана - 3 ст.л.,
Для шоколадной глазури - Масло сливочное - 40 г
Стадии приготовления:
Приготовление коржей
1. В миску вбить яйца и взбить их при помощи миксера в однородную густую пену. 2. К яйцам добавить сахар, взбить. 3. В тесто добавить сметану и муку, смешанную с разрыхлителем. 4. Тесто разделить наполовину и в одну часть добавить какао. 5. Шоколадное тесто вылить на противень, выложенный бумагой для выпечки. 6. Белое тесто выложить в разъемную форму, выложенную бумагой. 7. Выпекать коржи в разогретой духовке на среднем жару до готовности. Готовность проверить при помощи спички.
1. В миску вбить яйца и взбить их при помощи миксера в однородную густую пену. 2. К яйцам добавить сахар, взбить. 3. В тесто добавить сметану и муку, смешанную с разрыхлителем. 4. Тесто разделить наполовину и в одну часть добавить какао. 5. Шоколадное тесто вылить на противень, выложенный бумагой для выпечки. 6. Белое тесто выложить в разъемную форму, выложенную бумагой. 7. Выпекать коржи в разогретой духовке на среднем жару до готовности. Готовность проверить при помощи спички.
Приготовление крема
8. Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и загуститель.
8. Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и загуститель.
Приготовление торта
9. Белый корж разрезать пополам и смазать кремом. 10. Шоколадный корж порезать небольшими кусочками, обмакнуть в сметанный крем каждый кусочек, выложить горкой.
9. Белый корж разрезать пополам и смазать кремом. 10. Шоколадный корж порезать небольшими кусочками, обмакнуть в сметанный крем каждый кусочек, выложить горкой.
Приготовление глазури
11. Смешать сахар, какао и сметану, добавить масло и поставить на огонь. На медленном огне довести до кипения.
11. Смешать сахар, какао и сметану, добавить масло и поставить на огонь. На медленном огне довести до кипения.
Украшение торта
12. Торт залить глазурью.
12. Торт залить глазурью.
Комментарий автора:
Другие названия: “Кучерявый пинчер” или “Кучерявый хлопец”