| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=14438 |
| Название: | Салат из свежего горошка |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 10.11.13 21:46:09 рецепт прочитали: 342 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Французская кухняСпособы приготовления Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
- горох - 400 г
- мята свежая - 50 г
- финики - 5 шт.
- лимоны - 1 шт.
- салат ромен - 1 пучок
- семечки тыквы очищенные - 3 ст. л.
- мята свежая - 50 г
- финики - 5 шт.
- лимоны - 1 шт.
- салат ромен - 1 пучок
- семечки тыквы очищенные - 3 ст. л.
Стадии приготовления:
Горох залить холодной водой, оставить таить примерно час. Мяту промыть, отделить листья. Из фиников вытащить косточки. Смешать листья мяты, финики, лимонную цедру и сок 1/2 лимона, измельчить блендером до однородности. Разбавить водой до консистенции жидкой сметаны. Салат (или китайскую капусту) порвать в порционные тарелки. Слить воду от горошка, смешать его вместе с тыквенными семечками и заправить мятным соусом.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Выложить в тарелки на салатные листья.