| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=14465 |
| Название: | Жареная картошка а-ля чипсы |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Кол-во порций блюда: | 2 |
| Дата добавления рецепта: | 11.11.13 13:53:46 рецепт прочитали: 382 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
для основы блюда -
картофель
- 4 шт.,
для приправы - соль по вкусу,
для приправы - перец черный молотый по вкусу,
для приправы - чеснок по вкусу,
для соуса - кетчуп по вкусу,
для соуса - сметана 20 % по вкусу,
для соуса - горчица столовая по вкусу,
для жарки - масло растительное по вкусу
для приправы - соль по вкусу,
для приправы - перец черный молотый по вкусу,
для приправы - чеснок по вкусу,
для соуса - кетчуп по вкусу,
для соуса - сметана 20 % по вкусу,
для соуса - горчица столовая по вкусу,
для жарки - масло растительное по вкусу
Стадии приготовления:
Очистка картофеля
Картофель очистить.
Картофель очистить.
Нарезка картофеля
Нарезать картофель очень тонкими кольцами с помощью специальной овощерезки.
Нарезать картофель очень тонкими кольцами с помощью специальной овощерезки.
Добавление специй
Картошку обильно посолить и поперчить. Перемешать.
Картошку обильно посолить и поперчить. Перемешать.
Обжарка картофеля
Положить картошку в кипящие растительное масло, обжаривать.
Положить картошку в кипящие растительное масло, обжаривать.
Подача картофеля
Через 10 минут шумовкой вынуть картофель. положить его на тарелку.
Через 10 минут шумовкой вынуть картофель. положить его на тарелку.
Добавление соуса
На картошку вылить сметану, кетчуп и горчицу.
На картошку вылить сметану, кетчуп и горчицу.
Смешивание с соусом
Все перемешать.
Все перемешать.