| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=14512 |
| Название: | Куриные крылышки в винном маринаде |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из птицы |
| Дата добавления рецепта: | 12.11.13 09:46:44 рецепт прочитали: 379 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На природу-пикникСпособы приготовления Вареное Гриль Маринование На костре или углях Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
Ингредиенты:
1 кг куриных крылышек
1,5 стакана сухого красного вина
1 ст. ложка винного уксуса
2 ст. ложки сахара
По 1/2 ч. ложки сушеного базилика и розмарина
4-5 горошин душистого перца
2-3 бутона гвоздики
1 луковица
2-3 лавровых листа
Соль
Молотая паприка
1,5 стакана сухого красного вина
1 ст. ложка винного уксуса
2 ст. ложки сахара
По 1/2 ч. ложки сушеного базилика и розмарина
4-5 горошин душистого перца
2-3 бутона гвоздики
1 луковица
2-3 лавровых листа
Соль
Молотая паприка
Стадии приготовления:
Приготовить маринад: вино прогреть, добавить уксус, сахар, сушеную зелень, горошины перца и бутоны гвоздики, проварить 2-3 минуты. Снять с огня, добавить нашинкованную кольцами луковицу и лавровый лист. Остудить до комнатной температуры.
Куриные крылышки промыть, обсушить, натереть солью, выложить в контейнер, залить маринадом. Поставить мариноваться в холодильник на 3-4 часа. Затем крылышки нанизать на шпажки, обвалять в паприке и обжарить на гриле или над углями до готовности.
Куриные крылышки промыть, обсушить, натереть солью, выложить в контейнер, залить маринадом. Поставить мариноваться в холодильник на 3-4 часа. Затем крылышки нанизать на шпажки, обвалять в паприке и обжарить на гриле или над углями до готовности.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подавать с кисло-сладким соусом и зеленью.