| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=14515 |
| Термин: | Сыр Шабцигер (Сап-Саго) |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / С |
| Дата добавления термина: | 12.11.13 13:31:32 термин прочитали: 408 |
Описание термина:
Это швейцарский сыр из коровьего молока, изготавливаемый в кантоне Гларус. Шабцигер скорее похож на пряность - при его изготовлении в молоко добавляется клевер и поэтому он имеет зеленый цвет и обладает травяным солоновато-кислым вкусом.