| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=14695 |
| Термин: | Жардиньер |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Ж |
| Дата добавления термина: | 15.11.13 18:23:28 термин прочитали: 466 |
Описание термина:
Жардиньер - известное в старинной русской кухне блюдо из овощей. Перенято из французской кулинарии.
"Garden" в переводе с французского - сад. Жардиньер - название оправданное. Это блюдо включает в себя много огородных растений, готовится в горшке или горшочках в духовке.
"Garden" в переводе с французского - сад. Жардиньер - название оправданное. Это блюдо включает в себя много огородных растений, готовится в горшке или горшочках в духовке.