| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=1484 |
| Название: | Огурцы "Как у мамы" |
| Категория | Заготовки и консервирование / Соленья |
| Дата добавления рецепта: | 31.05.10 17:20:23 рецепт прочитали: 769 |
| Калорийность блюда: | средняя |
Ингредиенты:
Огурцы не крупные - сколько войдет (в 1 литровую банку)
На 1 литровую банку:
Хрен - 1 лист
Листья вишен - 5 штук
Листья смородины - 5 штук
Зонтик укропа - 1 штука
Чеснок - 3 зубочка
Лавровый лист - 2 штуки
Перец горошком черный - 5 штук
Перец горошком душистый - 5 штук
Соль - 2 ч.ложки
Сахар - 3 ч. ложки
Уксус 9% - 50 мл
На 1 литровую банку:
Хрен - 1 лист
Листья вишен - 5 штук
Листья смородины - 5 штук
Зонтик укропа - 1 штука
Чеснок - 3 зубочка
Лавровый лист - 2 штуки
Перец горошком черный - 5 штук
Перец горошком душистый - 5 штук
Соль - 2 ч.ложки
Сахар - 3 ч. ложки
Уксус 9% - 50 мл
Стадии приготовления:
Огурцы помыть и замочить в холодной воде. На дно каждой литровой банки положить вымытые листья хрена, вишни и смородины, по зонтику укропа, 3 зубка чеснока, лавровый лист, перец горошком черный и душистый.
После замачивания огурцы еще раз помыть и уложить на зелень. Сверху на огурцы положить сахар, соль и уксус. Банки с огурцами накрыть крышками, поставить в кастрюлю с водой и простерилизовать 15 минут.
Затем банки закатать, перевернуть вверх дном и укутать в одеяло на сутки.
После замачивания огурцы еще раз помыть и уложить на зелень. Сверху на огурцы положить сахар, соль и уксус. Банки с огурцами накрыть крышками, поставить в кастрюлю с водой и простерилизовать 15 минут.
Затем банки закатать, перевернуть вверх дном и укутать в одеяло на сутки.
Комментарий автора:
Очень вкусные.