| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=14930 |
| Название: | Закуска из баклажан "Павлиний хвост" |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из овощей |
| Дата добавления рецепта: | 20.11.13 11:52:18 рецепт прочитали: 408 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникСекреты кулинарии ОформлениеСпособы приготовления Жареное Нарезка |
Ингредиенты:
Баклажаны
Помидоры
Сыр
Чеснок
Огурцы
Маслины
Соль
Растительное масло
Майонез
(количество компонентов произвольное)
Помидоры
Сыр
Чеснок
Огурцы
Маслины
Соль
Растительное масло
Майонез
(количество компонентов произвольное)
Стадии приготовления:
Баклажаны нарезать кружочками, посолить, дать постоять 10-15 мин. Промыть холодной водой, обсушить, обжарить на масле с двух сторон. Остудить, выложить на широкое блюдо, смазать майонезом. Сверху уложить тонкие кружочки помидора. Равномерно смазать смесью из натертого на средней терке сыра, измельченного чеснока и майонеза. Накрыть кружочками огурца.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Украсить маслинами, нарезанными колечками.