| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=15096 |
| Название: | Сэндвичи-рулетики с семгой |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Бутерброды |
| Дата добавления рецепта: | 26.11.13 20:22:21 рецепт прочитали: 359 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Русская кухняСпособы приготовления Блендер Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
Ингредиенты:
1 свежий батон
80-100 г филе копченой семги
100 г сливочного масла
100 г зелени укропа
немного петрушки для украшения
1-2 ложки красной икры для украшения (по желанию)
80-100 г филе копченой семги
100 г сливочного масла
100 г зелени укропа
немного петрушки для украшения
1-2 ложки красной икры для украшения (по желанию)
Стадии приготовления:
Вынимаем и нарезаем кусочками сливочное масло, чтобы не было твердым.
Промываем и обсушиваем зелень. Измельчаем.
Семгу нарезаем тоненькими ломтиками.
Зелень соединяем со сливочным маслом и взбиваем миксером, блендером.
С батона срезаем корки и нарезаем тоненькими ломтями вдоль. Можно наоборот: сначала нарезать, потом убрать корки.
Ломтики батона намазываем зеленым маслом, кладем на каждый ломтик семги и сворачиваем рулетики.
Каждый сэндвич-рулетик плотно заворачиваем в пищевую пленку. В холодильнике они должны полежать минимум полчаса, чтобы слегка затвердело масло.
Сняв пленку, укладываем рулетики на блюдо, украшаем зеленью, красной икрой.
Промываем и обсушиваем зелень. Измельчаем.
Семгу нарезаем тоненькими ломтиками.
Зелень соединяем со сливочным маслом и взбиваем миксером, блендером.
С батона срезаем корки и нарезаем тоненькими ломтями вдоль. Можно наоборот: сначала нарезать, потом убрать корки.
Ломтики батона намазываем зеленым маслом, кладем на каждый ломтик семги и сворачиваем рулетики.
Каждый сэндвич-рулетик плотно заворачиваем в пищевую пленку. В холодильнике они должны полежать минимум полчаса, чтобы слегка затвердело масло.
Сняв пленку, укладываем рулетики на блюдо, украшаем зеленью, красной икрой.