| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=15182 |
| Название: | Слойки с икрой |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Из рыбы |
| Дата добавления рецепта: | 29.11.13 18:14:01 рецепт прочитали: 335 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Русская кухняСпособы приготовления Духовка Нарезка |
Ингредиенты:
400 г слоеного дрожжевого теста
1 небольшая баночка красной икры
100130 г густой сметаны
пучок укропа
лимон
листья зеленого салата для сервировки
кусочек сливочного масла
соль
1 небольшая баночка красной икры
100130 г густой сметаны
пучок укропа
лимон
листья зеленого салата для сервировки
кусочек сливочного масла
соль
Стадии приготовления:
Промываем укроп и раскладываем для просушки.
Включаем духовку на 180°.
Тесто, не раскатывая, просто нарезаем на треугольники со сторонами около 5 см.
Смазываем противень кусочком сливочного масла или застилаем его пергаментом.
Раскладываем слойки и отправляем в духовку. Как только слойки хорошо подрумянятся – они готовы.
Тем временем мелко рубим зелень укропа, смешиваем со сметаной, солим по вкусу.
Остывшие слойки острым ножом разделяем вдоль по горизонтали на две части.
На внутреннюю поверхность слоек намазываем сметанный соус, сверху – икру.
Блюдо застилаем листьями зеленого салата, располагаем на нем слойки с икрой, украшаем зеленью. В середине блюда выкладываем тонкие ломтики лимона.
Включаем духовку на 180°.
Тесто, не раскатывая, просто нарезаем на треугольники со сторонами около 5 см.
Смазываем противень кусочком сливочного масла или застилаем его пергаментом.
Раскладываем слойки и отправляем в духовку. Как только слойки хорошо подрумянятся – они готовы.
Тем временем мелко рубим зелень укропа, смешиваем со сметаной, солим по вкусу.
Остывшие слойки острым ножом разделяем вдоль по горизонтали на две части.
На внутреннюю поверхность слоек намазываем сметанный соус, сверху – икру.
Блюдо застилаем листьями зеленого салата, располагаем на нем слойки с икрой, украшаем зеленью. В середине блюда выкладываем тонкие ломтики лимона.