| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=15183 |
| Название: | Горячая закуска из помидоров с креветками |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Из рыбы |
| Дата добавления рецепта: | 29.11.13 18:39:11 рецепт прочитали: 359 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Русская кухняСпособы приготовления Вареное Духовка Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
8 помидоров
для начинки:
400 г варено-мороженых креветок
100 г твердого сыра
0,5 стакана риса
50 г сливочного масла
1 яйцо
2 ст. ложки панировочных сухарей
соль, черный молотый перец
для начинки:
400 г варено-мороженых креветок
100 г твердого сыра
0,5 стакана риса
50 г сливочного масла
1 яйцо
2 ст. ложки панировочных сухарей
соль, черный молотый перец
Стадии приготовления:
Ставим варить промытый рис.
Креветки, которые мы заранее разморозили, закладываем максимум на 1 минуту в кипящую подсоленную воду, откидываем на дуршлаг. Когда остынут – чистим. Несколько штук оставляем для украшения, остальные нарезаем кусочками.
Помидоры промываем, срезаем «крышечки», вынимаем мякоть. Опрокидываем на несколько минут на сложенные бумажные полотенца или на сито – чтобы стек сок.
Натираем сыр.
Готовый рис соединяем с кусочками креветок, разбиваем яйцо, засыпаем сухари, примерно половину сыра,перемешиваем начинку и распределяем ее в помидоры.
Можно не натирать весь сыр, просто часть его нарезать кусочками и положить на дно помидоров.
Сверху сбрызгиваем растопленным сливочным маслом и посыпаем натертым сыром. Сверху кладем 1-2 креветки. Запекать помидоры с «крышечками» или без них – дело вкуса.
Украсить помидоры креветками можно и после запекания, а не перед ним.
Расставляем помидоры в форме для запекания и ставим в нагревшуюся до нужных 180° духовку на 10-15 минут.
Выкладываем помидоры на блюдо, застеленное листьями салата. Украшаем зеленью.
Креветки, которые мы заранее разморозили, закладываем максимум на 1 минуту в кипящую подсоленную воду, откидываем на дуршлаг. Когда остынут – чистим. Несколько штук оставляем для украшения, остальные нарезаем кусочками.
Помидоры промываем, срезаем «крышечки», вынимаем мякоть. Опрокидываем на несколько минут на сложенные бумажные полотенца или на сито – чтобы стек сок.
Натираем сыр.
Готовый рис соединяем с кусочками креветок, разбиваем яйцо, засыпаем сухари, примерно половину сыра,перемешиваем начинку и распределяем ее в помидоры.
Можно не натирать весь сыр, просто часть его нарезать кусочками и положить на дно помидоров.
Сверху сбрызгиваем растопленным сливочным маслом и посыпаем натертым сыром. Сверху кладем 1-2 креветки. Запекать помидоры с «крышечками» или без них – дело вкуса.
Украсить помидоры креветками можно и после запекания, а не перед ним.
Расставляем помидоры в форме для запекания и ставим в нагревшуюся до нужных 180° духовку на 10-15 минут.
Выкладываем помидоры на блюдо, застеленное листьями салата. Украшаем зеленью.