| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=15217 |
| Название: | Компот из красной смородины |
| Категория | Заготовки и консервирование / Компоты и соки |
| Дата добавления рецепта: | 01.12.13 12:56:27 рецепт прочитали: 375 |
| Специальные характеристики блюда: |
Секреты кулинарии Секреты приготовленияСпособы приготовления Вареное Смешивание Стерилизация |
Ингредиенты:
Красная смородина - 1 кг
Вода - 500 л
Сахар - 250 г
Вода - 500 л
Сахар - 250 г
Стадии приготовления:
Смородину тщательно промойте, с веточек можно не снимать. Воду с сахаром доведите до кипения. Варите, помешивая, до полного растворения сахара.
В чистые сухие литровые банки плотно уложите смородину, залейте кипящим сиропом и накройте крышками (не закручивайте).
На дно большой емкости положите сложенное вдвое полотенце, налейте горячую воду, поставьте банки с компотом и стерилизуйте при слабом кипении 10-15 минут. Затем достаньте банки и закатайте. Переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.
В чистые сухие литровые банки плотно уложите смородину, залейте кипящим сиропом и накройте крышками (не закручивайте).
На дно большой емкости положите сложенное вдвое полотенце, налейте горячую воду, поставьте банки с компотом и стерилизуйте при слабом кипении 10-15 минут. Затем достаньте банки и закатайте. Переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Перед подачей разбавьте компот водой по вкусу. Ягоды можно использовать для украшения десертов.