| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=1538 |
| Название: | Огурчики с водкой |
| Категория | Заготовки и консервирование / Соленья |
| Дата добавления рецепта: | 18.07.10 16:12:34 рецепт прочитали: 979 |
| Калорийность блюда: | средняя |
Ингредиенты:
Огурцы – 10 кг.
Листья хрена – 5 шт.
Чеснок – 2 головки
Стручок горького перца
Стручковый сладкий перец – 3 стручка
Листья черной смородины – 20 шт.
Листья вишни – 20 шт.
Пучок укропа
Вода – 10 литров
Соль – 1 кг
Водка – 1 стакан
Уксус – 10 стол. ложек
Листья хрена – 5 шт.
Чеснок – 2 головки
Стручок горького перца
Стручковый сладкий перец – 3 стручка
Листья черной смородины – 20 шт.
Листья вишни – 20 шт.
Пучок укропа
Вода – 10 литров
Соль – 1 кг
Водка – 1 стакан
Уксус – 10 стол. ложек
Стадии приготовления:
Некрупные огурцы перебрать, вымыть. Банки простерилизовать, на дно выложить листья смородины, хрена, вишни. Следующий слой – зелень и приправы: сельдерей, перец, чеснок, укроп. Огурцы укладываются максимально плотно.
Для рассола: соль растворить в воде, добавить уксус, водку, прокипятить.
Залить огурцы в банках, накрыть марлей, оставить на сутки. На следующий день рассол долить и закатать банки.
Для рассола: соль растворить в воде, добавить уксус, водку, прокипятить.
Залить огурцы в банках, накрыть марлей, оставить на сутки. На следующий день рассол долить и закатать банки.
Комментарий автора:
Аппетитные, крепкие и очень ароматные огурчики – стоит попробовать!