| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=15441 |
| Термин: | Тапа |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Т |
| Дата добавления термина: | 08.12.13 02:25:53 термин прочитали: 311 |
Описание термина:
Тапа – предмет кухонной утвари в виде сковороды с ребристым дном и тяжелой крышкой. Тапу используют для приготовления блюд из птицы, иногда для подачи к столу. Крышка предназначена для придавливания птицы при обжарке.