| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=15483 |
| Термин: | Сотейник |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / С |
| Дата добавления термина: | 08.12.13 11:17:55 термин прочитали: 416 |
Описание термина:
Сотейник – кухонная металлическая посуда в виде глубокой сковороды, которую используют для тушения, припускания и пассерования. Сотейники бывают стальными, чугунными, медными и алюминиевыми. Производят их различной емкости, формы и размеров. Самыми распространенными являются сотейники прямоугольной формы.