| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=15484 |
| Название: | Рулет из куриной печени с сыром |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Рулеты |
| Дата добавления рецепта: | 08.12.13 11:18:02 рецепт прочитали: 427 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Мясорубка Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание Тушеное |
Ингредиенты:
Печень куриная - 500 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 головка
Сыр плавленый с грибами - 150 г
Масло растительное
Приправа для курицы
Зелень свежая по желанию
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 головка
Сыр плавленый с грибами - 150 г
Масло растительное
Приправа для курицы
Зелень свежая по желанию
Стадии приготовления:
Печень очистите, промойте и обсушите. Положите на сковороду, разогретую с маслом, и жарьте до посерения. Затем добавьте небольшое количество воды и тушите на слабом огне до готовности печени. Морковь нарежьте тонкими кружочками, лук - полукольцами. Положите овощи на сковороду с разогретым маслом и жарьте до мягкости. Дважды пропустите печень и овощи через мясорубку. Приправьте и перемешайте. Подготовленный фарш выложите на пищевую пленку и разровняйте (должен получиться прямоугольный пласт). Затем смажьте сыром и посыпьте рубленой зеленью.
Аккуратно сверните рулет, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник.
Аккуратно сверните рулет, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник.