| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=15565 |
| Термин: | Нож для нарезки |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Н |
| Дата добавления термина: | 09.12.13 01:37:01 термин прочитали: 307 |
Описание термина:
Нож для нарезки – нож с длинным лезвием, который применяют для нарезки закусок на ломтики. Нож для нарезки состоит из рукояти и клинка с ровной режущей кромкой. Иногда на лезвии ножа делают углубления, что позволяет нарезать мясо, ветчину или рыбу очень тонко, при этом ломтики нарезки не прилипают к ножу.